四川广大农村经常见的农家坝坝宴

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四川广大农村经常见的农家坝坝宴

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阳春三月，春暖花开的季节，四川广大的农村经常可见办理喜事的坝坝宴，富有浓郁的地方特色。

我到的时候还很早，厨师就已经忙开了，；临时搭建的厨房还是设备齐全啊。

其实在四川，每次参与做九大碗的师傅真不多，一般也就三个左右，而其他的，就是主人派出几个亲戚帮忙。不要看人少，但是他们的工作量绝对不小，基本要满足近百人的伙食。